কিভাবে দ্রুত মুগ ডাল রান্না করা যায়

কিভাবে দ্রুত মুগ ডাল রান্না করবেন? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি প্রকাশ করা হয়েছে

মুগ ডাল গ্রীষ্মে ঠাণ্ডা করার একটি দুর্দান্ত উপায়, তবে প্রায়শই সেগুলি রান্না করতে অনেক সময় লাগে, যা অনেক লোককে নিরুৎসাহিত করে। গত 10 দিনে, "দ্রুত মুগ ডাল সিদ্ধ করা" নিয়ে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে বেড়েছে এবং একের পর এক বিভিন্ন কৌশল বেরিয়ে এসেছে। এই নিবন্ধটি দ্রুত মুগ ডাল রান্না করার জন্য সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতিগুলি বাছাই করার জন্য গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপসকে একত্রিত করবে এবং আপনাকে সহজে নরম এবং আঠালো মুগ ডালের স্যুপ তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা তুলনা সংযুক্ত করবে!

1. ইন্টারনেটে মুগ ডাল রান্নার শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় পদ্ধতি

2. পদ্ধতি এবং সতর্কতা বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1. হিমায়িত পদ্ধতি (ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয়)

নীতি: হিমায়িত করার ফলে মুগ ডালের অভ্যন্তরে জল জমে যায় এবং প্রসারিত হয়, কোষের গঠন ধ্বংস করে, যার ফলে রান্নার সময় ছোট হয়। নেটিজেনদের দ্বারা প্রকৃত পরিমাপ দেখায় যে হিমায়িত মুগ ডাল রান্নার সময় 50% এর বেশি কম হয়।

ধাপ:

① মুগ ডাল ধুয়ে ফেলুন;
②এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, এটিকে সমতল করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন;
③ ফুটন্ত পানিতে সরাসরি ঢালুন, 10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে রান্না করুন এবং তারপরে কম আঁচে চালু করুন।

2. প্রেসার কুকার পদ্ধতি (সবচেয়ে কার্যকর)

সময়ের জন্য চাপা মানুষদের জন্য উপযুক্ত। সতর্কতা অবলম্বন করুন যে জলের স্তরটি পাত্রের শরীরের 1/3 এর বেশি না হয় যাতে বায়ু ভালভকে ব্লক করা না হয়।

3. বেকিং সোডা পদ্ধতি (আরো বিতর্কিত)

যদিও এটি মুগ ডালকে দ্রুত নরম করতে পারে, তবে এটি পুষ্টিকে নষ্ট করে দিতে পারে এবং স্বাদকে কিছুটা কষাকষি করে তুলতে পারে। ঘন ঘন ব্যবহার সুপারিশ করা হয় না।

3. নেটিজেনদের থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

4. অতিরিক্ত টিপস

①জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ:পানিতে মুগ ডালের প্রস্তাবিত অনুপাত হল 1:8, অর্ধেক পানি যোগ করা এড়িয়ে চলুন;
②কৃপণতা দূর করুন:ফুটন্ত পরে, ফেনা বন্ধ স্কিম বা একটু লেবুর রস যোগ করুন;
③পেয়ার করার পরামর্শ:লিলি এবং পদ্মের বীজের সাথে যুক্ত, এটি তাপ-উপশমকারী প্রভাবকে উন্নত করতে পারে (স্বাস্থ্য পরিচর্যায় সম্প্রতি একটি আলোচিত বিষয়)।

5. সারাংশ

নেটওয়ার্ক-ব্যাপী আলোচনা এবং প্রকৃত পরিমাপ ডেটার উপর ভিত্তি করে,হিমায়িত পদ্ধতিএটি দক্ষতা এবং পুষ্টি ধরে রাখার ক্ষেত্রে সর্বোত্তম কার্য সম্পাদন করে এবং বেশিরভাগ পরিবারের জন্য উপযুক্ত; আপনি যদি চরম গতি খুঁজছেন, আপনি চয়ন করতে পারেনপ্রেসার কুকার পদ্ধতি. স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব এড়াতে বেকিং সোডার মতো রাসায়নিক পদ্ধতি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। গরম গ্রীষ্মের আবহাওয়ার সুবিধা নিন এবং এই টিপস চেষ্টা করুন!

(সম্পূর্ণ পাঠ্যটি মোট প্রায় 850 শব্দের, সাম্প্রতিক জনপ্রিয় জীবন দক্ষতা এবং কাঠামোগত ডেটা প্রদর্শনকে কভার করে)