কিভাবে মাশরুম আচার

কিভাবে মাশরুম আচার

পিকলিং মাশরুম একটি সাধারণ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি যা শুধুমাত্র স্টোরেজ সময়কে প্রসারিত করে না, একটি অনন্য স্বাদও যোগ করে। আপনাকে একটি বিশদ নির্দেশিকা প্রদান করার জন্য নিম্নলিখিতটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর সংকলন, মাশরুম পিকলিং পদ্ধতির সাথে মিলিত।

1. মাশরুম আচারের জন্য প্রাথমিক পদক্ষেপ

1.মাশরুম চয়ন করুন: টাটকা, অ-পচা মাশরুম আচারের ভিত্তি। ঝিনুক মাশরুম, শিতাকে মাশরুম বা এনোকি মাশরুম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.পরিষ্কারের প্রক্রিয়া: অমেধ্য অপসারণ এবং উপযুক্ত আকারে কাটা পরিষ্কার জল দিয়ে মাশরুম ধুয়ে ফেলুন।

3.ব্লাঞ্চ জল: ফুটন্ত জলে মাশরুমগুলিকে 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সরান এবং ড্রেন করুন।

4.মেরিনেড প্রস্তুত করুন: স্বাদ অনুযায়ী লবণ, চিনি, ভিনেগার, সয়া সস, মশলা ইত্যাদি বেছে নিন।

5.আচার: মেরিনেডের সাথে মাশরুম মেশান, একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন, ফ্রিজে রাখুন এবং খাওয়ার 3-7 দিন আগে মেরিনেট করুন।

2. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু

3. আচার মাশরুম জন্য সাধারণ রেসিপি

4. পিকলিং মাশরুমের জন্য সতর্কতা

1.স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা: বিবিধ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষণ এড়াতে আচারের পাত্রটিকে জীবাণুমুক্ত করতে হবে।

2.লবণ নিয়ন্ত্রণ: অতিরিক্ত লবণ স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। প্রতি 500 গ্রাম মাশরুমে 10-15 গ্রাম লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.স্টোরেজ শর্ত: আচারযুক্ত মাশরুম ফ্রিজে রাখা দরকার এবং 1 মাসের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

5. আচারযুক্ত মাশরুম খাওয়ার পরামর্শ

আচারযুক্ত মাশরুম ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা ভাজা, নুডুলস বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য উপাদানগুলিকে একত্রিত করার সময়, স্বাদের সমন্বয়ের দিকে মনোযোগ দিন এবং খুব নোনতা বা খুব টক হওয়া এড়িয়ে চলুন।

উপরের ধাপগুলি এবং রেসিপিগুলির সাহায্যে আপনি সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু মাশরুম আচার করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বর্তমান প্রবণতার সাথে মিলিত, কম লবণ এবং চিনি দিয়ে আচারের পদ্ধতিগুলি আরও জনপ্রিয়। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!