পোড়ার জন্য কি খাওয়া ভালো
পোড়া দৈনন্দিন জীবনে সাধারণ দুর্ঘটনাজনিত আঘাত। সঠিক ডায়েট ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং প্রদাহ কমাতে পারে। আপনাকে বৈজ্ঞানিকভাবে খাবার বেছে নিতে সাহায্য করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম স্বাস্থ্য বিষয়ের উপর ভিত্তি করে সংকলিত একটি স্ক্যাল্ড ডায়েট গাইড নিচে দেওয়া হল।
1. পোড়া পরে পুষ্টির প্রয়োজন

পোড়া প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ট্রেস উপাদান গ্রহণ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে ট্রিগার করে। আপনার খাদ্য নিম্নলিখিত পুষ্টির উপর ফোকাস করা উচিত:
| পুষ্টিগুণ | কর্মের প্রক্রিয়া | প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের |
|---|---|---|
| প্রোটিন | টিস্যু মেরামত প্রচার এবং অনাক্রম্যতা বজায় রাখা | 1.5-2 গ্রাম/কেজি শরীরের ওজন |
| ভিটামিন সি | কোলাজেন সংশ্লেষণ প্রচার করুন | 200-500 মিলিগ্রাম |
| দস্তা | এপিথেলিয়াল কোষের পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করুন | 15-30 মিলিগ্রাম |
| ওমেগা-৩ | প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করুন | 1-2 গ্রাম |
2. প্রস্তাবিত খাদ্য তালিকা
পুষ্টি গবেষণা এবং ক্লিনিকাল অনুশীলন অনুসারে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি পোড়া পুনরুদ্ধারের জন্য বিশেষভাবে উপকারী:
| খাদ্য বিভাগ | সেরা পছন্দ | খাদ্য সুপারিশ |
|---|---|---|
| উচ্চ প্রোটিন খাদ্য | ডিম, মাছ, টফু | প্রতিদিন 3-4টি পরিবেশন, প্রতিটি পরিবেশন প্রায় 100 গ্রাম |
| জিঙ্কযুক্ত খাবার | ঝিনুক, গরুর মাংস, কুমড়ার বীজ | সপ্তাহে 3-5 বার |
| ভিটামিন সি জাতীয় খাবার | কিউই, বেল মরিচ, ব্রকলি | প্রতিদিন 300 গ্রামের বেশি |
| বিরোধী প্রদাহজনক খাবার | গভীর সমুদ্রের মাছ, শণের বীজ, আখরোট | সপ্তাহে অন্তত 3 বার |
3. খাবার এড়াতে হবে
নিম্নলিখিত খাবারগুলি ক্ষত নিরাময়ে বিলম্ব করতে পারে বা প্রদাহকে আরও খারাপ করতে পারে:
| খাদ্য প্রকার | প্রতিকূল প্রভাব | বিকল্প |
|---|---|---|
| মশলাদার খাবার | তেলাঞ্জিয়েক্টাসিয়াকে উদ্দীপিত করুন | হালকা মশলায় স্যুইচ করুন |
| অ্যালকোহল | কোষ পুনর্জন্ম বিলম্বিত | হানিসাকল চা পান করুন |
| উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার | সংক্রমণের ঝুঁকি বৃদ্ধি | কম জিআই ফল বেছে নিন |
4. প্রস্তাবিত খাদ্য ব্যবস্থা
ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ তত্ত্ব এবং আধুনিক পুষ্টির উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত তিন দিনের খাদ্য পরিকল্পনা সুপারিশ করা হয়:
| খাবার | প্রথম দিন | পরের দিন | তৃতীয় দিন |
|---|---|---|---|
| প্রাতঃরাশ | ডিম কাস্টার্ড + কিউই ফল | ওটমিল + আখরোট | ক্রুসিয়ান কার্প টফু স্যুপ |
| দুপুরের খাবার | স্টিমড সিবাস + ব্রকলি | কুমড়া গরুর মাংস স্টু | নাড়ুন-ভাজা অ্যাসপারাগাস এবং চিংড়ি |
| রাতের খাবার | সামুদ্রিক শৈবাল এবং ডিম ড্রপ স্যুপ | Tremella পদ্ম বীজ স্যুপ | ইয়াম শুয়োরের পাঁজরের স্যুপ |
5. সর্বশেষ গবেষণা সম্পূরক
সম্প্রতি, "ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন" জার্নাল উল্লেখ করেছে:
1. উচ্চ মানের প্রোটিন গ্রহণের সাথে কারকিউমিন ক্ষত নিরাময়ের গতি 20% বৃদ্ধি করতে পারে
2. গাঁজনযুক্ত দুগ্ধজাত প্রোবায়োটিকগুলি পোড়ার পরে অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্যহীনতা উন্নত করতে পারে
3. ডার্ক চকোলেট (কোকো কন্টেন্ট ≥70%) পলিফেনল সমৃদ্ধ যা ব্যথার প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করে
উল্লেখ্য বিষয়:
1. সেকেন্ড-ডিগ্রি পোড়া বা তার বেশি হলে দ্রুত চিকিৎসার প্রয়োজন হয় এবং খাদ্যতালিকাগত সমন্বয় শুধুমাত্র সহায়ক পরিমাপ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
2. ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের ফল খাওয়ার সামঞ্জস্য করতে হবে
3. যাদের অ্যালার্জি আছে তাদের পরিচিত অ্যালার্জেনযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত
পেশাদার চিকিৎসা যত্নের সাথে মিলিত বৈজ্ঞানিক ডায়েটের মাধ্যমে, পোড়া পুনরুদ্ধার কার্যকরভাবে প্রচার করা যেতে পারে। ব্যক্তিগত শরীর এবং ডাক্তারের সুপারিশ অনুযায়ী খাদ্যতালিকাগত পরিকল্পনা সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন