কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ডিমের আলকাতরা কীভাবে তৈরি করবেন: ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিউটোরিয়াল
সম্প্রতি, "কনডেন্সড মিল্ক টার্ট" সম্পর্কে বেকিং উত্সাহীদের মধ্যে আলোচনা বাড়তে থাকে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি কনডেন্সড মিল্ক ডিমের টার্ট তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করে এবং এই মিষ্টিটিকে সহজেই আনলক করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য একটি কাঠামোগত ডেটা তুলনা সংযুক্ত করে৷
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 5 জনপ্রিয় বেকিং বিষয় (গত 10 দিন)

| র্যাঙ্কিং | বিষয় কীওয়ার্ড | অনুসন্ধান ভলিউম প্রবণতা | সম্পর্কিত পণ্য |
|---|---|---|---|
| 1 | কনডেন্সড মিল্ক টার্ট | ↑78% | কনডেন্সড মিল্ক, ডিম টার্ট ক্রাস্ট |
| 2 | এয়ার ফ্রায়ার বেকিং | ↑65% | এয়ার ফ্রায়ার |
| 3 | কম চিনির ডেজার্ট | ↑52% | চিনির বিকল্প |
| 4 | Meringue মেকওভার | ↑41% | হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি |
| 5 | সৃজনশীল উপস্থাপনা | ↑33% | আলংকারিক গুঁড়ো চিনি |
2. কনডেন্সড মিল্ক টার্টের মূল রেসিপিগুলির তুলনা
| সংস্করণ | ঘনীভূত দুধের ডোজ | ডিমের সংখ্যা | দুধের পরিমাণ | বেকিং তাপমাত্রা |
|---|---|---|---|---|
| ক্লাসিক সংস্করণ | 50 গ্রাম | 2টি সম্পূর্ণ ডিম | 200 মিলি | 200℃/15মিনিট |
| শক্তিশালী সুবাস সংস্করণ | 80 গ্রাম | 3টি ডিমের কুসুম + 1টি সম্পূর্ণ ডিম | 150 মিলি | 180℃/20মিনিট |
| কম চিনি সংস্করণ | 30 গ্রাম | 2টি সম্পূর্ণ ডিম | 250 মিলি | 190℃/18মিনিট |
3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ
1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 12টি ডিমের টার্টের খোসা, 2টি ডিম, 50 গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক, 200 মিলি খাঁটি দুধ, 15 গ্রাম সাদা চিনি (ঐচ্ছিক)
2.ডিমের তরল তৈরি করুন: ডিম বিট করুন, কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তিনটি ব্যাচে দুধ ঢেলে মেশান। বাতাসের বুদবুদ অপসারণ করতে দুবার ছেঁকে নিন।
3.একত্রিত করুন এবং বেক করুন: ডিমের টার্টের খোসা ডিফ্রোস্ট হওয়ার পরে, ডিমের তরল 80% পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ঢেলে দিন, এটিকে প্রিহিটেড ওভেনের মাঝামাঝি শেলফে রাখুন এবং 200℃ এ 15 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠে পোড়া দাগ দেখা যায়।
4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| ডিমের টার্ট কোর শক্ত হয় না | বেকিং সময় বাড়ান বা তাপের তাপমাত্রা বাড়ান |
| পাফ প্যাস্ট্রি স্তরযুক্ত নয় | শর্টনিং দিয়ে তৈরি টার্ট শেল বেছে নিন |
| পৃষ্ঠে বুদবুদ আছে | ডিমের তরল পুরোপুরি ছেঁকে নিতে হবে |
5. পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য রেফারেন্স (প্রতি 100 গ্রাম)
| উপকরণ | বিষয়বস্তু | দৈনিক অনুপাত |
|---|---|---|
| তাপ | 285 কিলোক্যালরি | 14% |
| প্রোটিন | 6.2 গ্রাম | 12% |
| চর্বি | 15 গ্রাম | 23% |
| কার্বোহাইড্রেট | 30 গ্রাম | 10% |
উপরের স্ট্রাকচার্ড ডেটা এবং বিস্তারিত পদক্ষেপের সাহায্যে, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন রেসিপি সংস্করণ বেছে নিতে পারেন। কনডেন্সড মিল্ক যোগ করা শুধুমাত্র ডিমের আলকাতরার মিল্কনেসই বাড়াতে পারে না, ভরাটকে আরও ঘন এবং মসৃণ করে তোলে। এখন এটি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন