কীভাবে ঘরে তৈরি চাউডার তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে বাড়িতে রান্না করা খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "হোম-কুকড চাউডার" এর সরলতা, সহজে প্রস্তুতি এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে একটি জনপ্রিয় অনুসন্ধানের বিষয় হয়ে উঠেছে৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে বর্তমান গরম আলোচনার উপর ভিত্তি করে বাড়িতে রান্না করা চাউডার তৈরির পদ্ধতির একটি বিস্তারিত ভূমিকা দেবে এবং কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে যাতে আপনি দ্রুত এটি আয়ত্ত করতে পারেন।
1. হোম স্টাইল চাউডার জন্য উপাদান প্রস্তুতি

হোম-স্টাইল চাউডারের উপাদানগুলি নমনীয় এবং ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। নিম্নলিখিতগুলি সাধারণ সংমিশ্রণ যা সম্প্রতি নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত হয়েছে:
| খাদ্য বিভাগ | প্রস্তাবিত উপাদান | জনপ্রিয় সূচক (গত 10 দিন) |
|---|---|---|
| মাংস | শূকরের পেট, মুরগির মাংস, গরুর মাংস | ★★★★★ |
| সবজি | আলু, গাজর, বাঁধাকপি | ★★★★☆ |
| সয়া পণ্য | তোফু, ইউবা, তোফু ত্বক | ★★★☆☆ |
| ছত্রাক | শিয়াটাকে মাশরুম, এনোকি মাশরুম, ছত্রাক | ★★★☆☆ |
2. ঘরে তৈরি চাউডার তৈরির ধাপ
ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক শেয়ারিং অনুসারে, হোম স্টাইলের চাউডার তৈরিকে নিম্নলিখিত ধাপে ভাগ করা যেতে পারে:
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী | টিপস |
|---|---|---|
| 1. প্রিপ্রসেসিং | সমস্ত উপাদান ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাছের গন্ধ দূর করতে মাংস ব্লাঞ্চ করুন | সম্প্রতি, মাংস মেরিনেট করার জন্য রান্নার ওয়াইন + আদার টুকরা ব্যবহার করা জনপ্রিয়। |
| 2. সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন | তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শিমের পেস্ট যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন | নেটিজেনরা স্বাদ বাড়াতে একটু গরম পাত্রের বেস যোগ করার পরামর্শ দেন |
| 3. ভাজুন | প্রথমে মাংস ভাজুন, তারপর একে একে রান্নার প্রতিরোধী উপাদান যোগ করুন | গত 10 দিনের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় আলোচনা: যে ক্রমানুসারে উপাদানগুলিকে পাত্রে রাখা হয়৷ |
| 4. স্টু | উপকরণ ঢেকে জল যোগ করুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন | নতুন ইন্টারনেট সেলিব্রিটির রেসিপি: জলের পরিবর্তে বিয়ার যোগ করুন |
| 5. সিজনিং | অবশেষে, সহজে রান্না করা সবজি, লবণ, চিনি এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন | সম্প্রতি জনপ্রিয়: পরিবেশনের আগে একটু তিলের তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন |
3. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় উদ্ভাবনী অনুশীলন
খাদ্য প্ল্যাটফর্মের তথ্য অনুসারে, গত 10 দিনে নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী অনুশীলনগুলি উচ্চ মনোযোগ পেয়েছে:
| উদ্ভাবন পয়েন্ট | নির্দিষ্ট অনুশীলন | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| কম চর্বি সংস্করণ | শুকরের পেটের পরিবর্তে মুরগির স্তন ব্যবহার করুন এবং কম তেল দিয়ে রান্না করুন | ★★★☆☆ |
| নিরামিষ সংস্করণ | ভেগান উপাদান, সতেজতা বাড়াতে মাশরুম ব্যবহার করে | ★★★★☆ |
| কুয়াইশো সংস্করণ | আগে থেকে তৈরি সবজির মিশ্রণ ব্যবহার করুন এবং 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করুন | ★★★★★ |
| রাইস কুকার সংস্করণ | রাইস কুকারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং এক ক্লিকে শেষ করুন | ★★★☆☆ |
4. পুষ্টির মিলের পরামর্শ
সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা মিলিত পরামর্শ দেওয়া হয়েছে:
| পুষ্টিগুণ | প্রস্তাবিত খাদ্য সমন্বয় | সাম্প্রতিক আলোচনা |
|---|---|---|
| প্রোটিন | মুরগি + টফু + ডিম | ★★★★☆ |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ছত্রাক + সেলারি + গাজর | ★★★☆☆ |
| ভিটামিন | টমেটো + সবুজ মরিচ + বাঁধাকপি | ★★★☆☆ |
5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
গত 10 দিনে নেটিজেনদের প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নের ভিত্তিতে সংগঠিত:
| প্রশ্ন | বিশেষজ্ঞ উত্তর |
|---|---|
| চাউডার খুব চর্বিযুক্ত হলে কি করবেন? | সম্প্রতি, তেল শোষণকারী উপাদান যেমন মূলা এবং শীতকালীন তরমুজ ব্যবহার করা জনপ্রিয়। |
| কিভাবে সবজির স্বাদ বজায় রাখা যায়? | সবশেষে সবুজ শাক যোগ করে ব্যাচে রান্না করুন |
| অবশিষ্ট চাউডার দিয়ে কি করবেন? | খাওয়ার নতুন উপায়: পরের দিন নুডলস রান্না করতে জল যোগ করুন |
উপসংহার
একটি অত্যন্ত অন্তর্ভুক্ত থালা হিসাবে, বাড়িতে রান্না করা চাউডার সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে একটি আলোচিত বিষয়। এটি ঐতিহ্যগত রান্না বা উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতি হোক না কেন, এটি বিভিন্ন গোষ্ঠীর মানুষের চাহিদা মেটাতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি, সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর সংকলিত বিষয়বস্তুর সাথে মিলিত, আপনাকে সহজেই ঘরে রান্না করা সুস্বাদু চাউডার তৈরি করতে সাহায্য করবে।
বিশেষ অনুস্মারক: সম্প্রতি, কিছু ফুড ব্লগার প্রস্তাব করেছেন যে "রাতারাতি চাউডার আরও সুস্বাদু", যা উত্তপ্ত আলোচনার সূত্রপাত করেছে। যাইহোক, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য এটি 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন