কিভাবে একটি কেক চুলা ব্যবহার করবেন

কিভাবে একটি কেক চুলা ব্যবহার করবেন

বেকিং উত্সাহীদের জগতে ওভেন কেক তৈরির জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম। আপনি একজন শিক্ষানবিস বা অভিজ্ঞ বেকার, চুলার সঠিক ব্যবহারে আয়ত্ত করা কেকের সাফল্যের হারকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং হট সামগ্রীকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে কীভাবে কেক তৈরি করতে একটি ওভেন ব্যবহার করতে হয় এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করার জন্য একটি বিশদ ভূমিকা দিতে হবে।

1। চুলা ব্যবহারের আগে প্রস্তুতি

1।চুলা পরিষ্কার করুন: যে চুলা প্রথমবারের জন্য ব্যবহৃত হয় বা দীর্ঘ সময় ব্যবহার করা হয় না তা কেকের স্বাদকে প্রভাবিত করে এমন অবশিষ্ট গন্ধ এড়াতে প্রথমে পরিষ্কার করা দরকার।

2।প্রিহিট ওভেন: প্রিহিটিং বেকিংয়ের মূল পদক্ষেপ। সাধারণত 10-15 মিনিটের আগে ওভেনটিকে লক্ষ্য তাপমাত্রায় সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন।

3।বেকিং প্যান এবং ছাঁচ প্রস্তুত করুন: কেকের ধরণ অনুসারে একটি উপযুক্ত ছাঁচ চয়ন করুন এবং এটি গ্রিজ করুন বা এটি স্টিকিং থেকে রোধ করতে বেকিং পেপারের সাথে লাইন করুন।

2 ... ওভেন তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণ

বিভিন্ন কেকের তাপমাত্রা এবং সময়ের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। নীচে সম্প্রতি জনপ্রিয় কেকের বেকিং পরামিতিগুলি রয়েছে:

3। ওভেন ব্যবহার করার সময় সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান

সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় আলোচনার ভিত্তিতে, নিম্নলিখিত উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নগুলি সাজানো হয়েছে:

1।কেক পৃষ্ঠ ফাটল: তাপমাত্রা খুব বেশি বা বাটা খুব ঘন। তাপমাত্রা 10-20 ℃ দ্বারা কমিয়ে আনার বা সূত্রের জলের সামগ্রী সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2।কেকের নীচে পোড়া হয়: বেকিং প্যানটি মাঝের তাকটিতে সরান, বা নিরোধক করার জন্য নীচের তলায় একটি খালি বেকিং প্যান রাখুন।

3।অসম গরম: হট এয়ার সার্কুলেশন ফাংশনটি চালু করুন (যদি উপলভ্য হয়), বা বেকিংয়ের সময় বেকিং প্যানটি 180 ডিগ্রি ঘোরান।

4 .. উন্নত দক্ষতা: সৃজনশীল কেক তৈরি করতে চুলা ব্যবহার করুন

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় বেকিং প্রবণতার উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী পদ্ধতিগুলি সুপারিশ করা হয়:

1।জল স্নান বেকিং: গরম জলে ভরা একটি বেকিং প্যানে ছাঁচটি রাখুন, চিজকেক এবং অন্যান্য বিভাগগুলির জন্য উপযুক্ত যার জন্য আর্দ্র পরিবেশ প্রয়োজন।

2।বিভাগীয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: প্রথম 15 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় (190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) সেট করুন, তারপরে দ্বিতীয় ধাপে ধীর বেকিংয়ের জন্য তাপমাত্রা (150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) কম করুন।

3।একই সময়ে একাধিক স্তর বেক করুন: একই সাথে কেক ভ্রূণের 2-3 স্তর বেক করতে ওভেন স্ট্যান্ডটি ব্যবহার করুন। নোট করুন যে প্রতিটি স্তর গরম বায়ু সঞ্চালনের জন্য জায়গা ছেড়ে যেতে হবে।

5 ... ওভেন রক্ষণাবেক্ষণের টিপস

1। প্রতিটি ব্যবহারের পরে, হঠাৎ শীতল হওয়া এবং অভ্যন্তরীণ ট্যাঙ্কে হঠাৎ তাপের ক্ষতি এড়াতে পরিষ্কার করার আগে তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে নেমে না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

2। মাসে কমপক্ষে একবার তেলের দাগ অপসারণ করতে 10 মিনিটের জন্য 200 air এ বায়ু-জ্বলন ব্যবহার করুন। বেকিংয়ের সাথে সাথে চিটচিটে খাবার পরিষ্কার করুন।

3। সিলিং স্ট্রিপের বার্ধক্যজনিত তাপ হ্রাস ঘটায়। যদি এটি ক্ষতিগ্রস্থ হতে দেখা যায় তবে এটি সময়মতো প্রতিস্থাপন করা উচিত।

এই ওভেন টিপসকে মাস্টার করুন এবং আপনি সহজেই পেশাদার চেহারার কেক তৈরি করতে সক্ষম হবেন। আপনার নিজের চুলার বৈশিষ্ট্য অনুসারে পরামিতিগুলি সূক্ষ্ম-সুর করতে ভুলবেন না। অনুশীলনে জমে থাকা অভিজ্ঞতাটি সবচেয়ে মূল্যবান বেকিং সিক্রেট!